Rillettes de Géline au piment d'Espelette

Race de poule à la chair fine et délicate, la géline s’invite à l’heure de l’apéro.

Les rillettes de Géline de Touraine au piment d’Espelette préparées par les Saveurs Gourmandes du Val de Loire sont un délice. Sophie et Patrick sont des charcutiers hors pair qui savent magnifiquement équilibrer les recettes qu’ils proposent. 

Ici la chair fine et délicate de la Géline est sublimée par le piment d’Espelette qui réhausse juste ce qu’il faut ces rillettes. Ce sont évidemment des rillettes idéales pour un apéro entre amis. Pour les plus gourmands, ces rillettes se dégustent à n’importe quel moment de la journée sur une bonne tranche de pain de campagne. Avis aux amateurs !